อร่อยจนต้องทำซ้ำ “น้ำพริกมะเขือเทศ” เมนูสุดแซ่บ ประโยชน์เพียบ

สำหรับเมนูอาหารที่เรานำมาฝากกันวันนี้ เป็นเมนู น้ำพริก ที่ทำง่ายมากๆ นอกจากนี้บอกเลยว่าประโยชน์เพียบ สำหรับใครที่ชอบทานน้ำพริก หรือคุมน้ำหนักอยู่อย่าพลาดเด็ดขาด

ส่วนผสม

พริกหนุ่ม 1 ถ้วย ,พริกขี้หนู 10 เม็ด, มะเขือเทศ 5 ลูก, ปลาเจ 3 ชิ้น, มะนาว 2 ลูก, ซีอิ๊วขๅว 1 ช้อนโต๊ะ, ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

เริ่มต้นจากการล้างพริกหนุ่ม แล้วน้ำไปปิ้งบนเตา หรือจะใช้กระทะคั่วก็ได้เอาพอให้สุกนิ่ม

จากนั้นให้นำพริกขี้หนู ใส่กระทะคั่วพอหอม ตักพักไว้ให้เย็นสักครู่

มะเขือเทศ ล้างน้ำ แล้วผ่าซีก นำไปคั่วในกระทะ ตักพักไว้

ปลาเค็มเจ นำมาทอด แล้วทำการบี้เป็นชิ้นเล็กๆ รอไว้

จากนั้น นำส่วนผสมต่าง ๆ ลงตำในครกพอหยาบ

เริ่มปรุงรส ใส่ผงปรุงรส,ซีอิ๊วขๅว,บีบมะนาว ลงไป เติมน้ำตาลทราย ลงคลุกเคล้าจนเข้ากัน ลองชิมรสและปรุงตามที่ชอบ

อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะจะทานคู่กับข้าวร้อน ๆ และผักลวก ใครที่ลดน้ำหนักอย่าลืมลองเมนูกันนะคะ เเชร์สูตรนี้ไว้ทำกินกันได้เลยจ้า รับรองว่าอร่อยจนต้องทำอีก

แหล่งที่มา : Kruajae.Narampher

เรียบเรียงโดย : devmeu.com