Home อาหาร แจกสูตร “ต้มโคล้งปลาดุกย่าง” เมนูรสแซ่บ อร่อยถึงเครื่อง สูตรนี้ใครกินก็ติดใจ

แจกสูตร “ต้มโคล้งปลาดุกย่าง” เมนูรสแซ่บ อร่อยถึงเครื่อง สูตรนี้ใครกินก็ติดใจ

2 second read
0

อร่อยแบบดั้งเดิม ด้วยเมนู “ต้มโคล้งปลาดุกย่าง”  ขั้นตอนไม่ยุ่งยากแต่อร่อยแซ่บ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หอมเครื่องสมุนไพร ว่าแล้วเราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1.ปลาดุกย่าง

2.หอมแดง

3.ข่า

4.ตะไคร้

5.พริกแห้ง

6.ใบมะกรูด

7.ผักชีใบเลื่อย

8.น้ำปลา

9.น้ำมะขามเปียก

วิธีทำ

– หั่นปลาดุกย่างเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ แยกชิ้นหัวไว้

– คั่วพริก หอมแดง ข่า ตะไคร้ เตรียมไว้

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือด ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ และหัวปลาลงต้มสักครู่ แล้วใส่ชิ้นปลาดุกย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ ต้มให้เดือดดี (แต่อย่าต้มนานเพราะปลาจะเละ) หลังจากนั้นใส่พริกคั่ว ใบมะกรูด และผักชีใบเลื่อย พอผักสลด ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

ทำไมยากเลยใช่ไหมละคะ เมนู “ต้มโคล้งปลาดุกย่าง” ใครที่ชอบเมนูรสแซ่บลองนำเมนูนี้ไปทำทานกันนะคะ ถ้าอร่อยอย่างไร อย่าลืม เ เ ช ร์ บอกต่อสูตรความอร่อยนี้กันนะคะ

 

แหล่งที่มา : babban.club

Check Also

หมอยังอึ้ง!! เผยสูตรแก้ “อัลไซเมอร์” ด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน ที่หลายคนคาดไม่ถึง

วันนี้เรามีสูตรเครื่องดื่มบำรุงสมองมาฝากกันค่ะ เมื่ออาย … …