รีบหามากินด่วนเลย “ต้นผงชูรส” รสชาติกลมกล่อม สรรพคุณมากล้น

ต้นผงชูรส สมุนไพรข้างบ้านที่อยากให้หลายคนได้รู้จัก สมุนไพรชนิดนี้มีหลายชื่อ ไม่ว่าจะเป็น ผักไชยา คะน้าแมกซิโก ซึ่งนอกจากจะมีชื่อเรียกหลายชื่อแล้ว สรรพคุณนั้นมากล้นจนไม่หามากินไม่ได้แล้ว

พืชสมุนไพรชนิดนี้นำมาทำอาหารได้รสชาติดีอย่างมาก ที่สำคัญเป็นพืชที่มีปริมาณโซเดียมน้อย ดีต่อคนที่เป็นโรคไต นอกจากนี้เป็ยพืชที่ปลูกง่ายมากๆ เพียงปักชำไว้ข้างรั้วบ้านก็ขึ้นต้นโตสวยงาม

ผักชนิดนี้ นำมาผัดเหมือนกับคะน้าก็รสชาติดี หรือจะทำเป็นน้ำชาก็ได้ โดยนำใบต้นผงชูรสประมาณ 6-7 ใบ มาต้มใส่น้ำสะอาดประมาณ 2 ถ้วย หลังจากต้มน้ำเดือดนำใบผักไชยาลงไป และเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ก็ได้น้ำยาที่สรรพคุณเป็นเลิศแล้ว

สำหรับประโยชน์และสรรพคุณจากต้นผงชูรสมีเด่นๆ ดังนี้

1. ช่วยบำรุงการทำงานของสมองให้มีประสิทธิภาพ

2. ช่วยป้องกันอาการไอได้ดี

3. บำรุงสายตา

4. รักษา ไขข้อกระดูก

5. เพิ่มแคลเซียมให้กระดูก

นอกจากนี้ยังบำรุงร่างกายอีกมาก ซึ่งต้นผงชูรสนี้ดีต่อร่างกายและต้านโรคได้กว่า 100 โรค รู้แบบนี้แนะนำว่าให้หลายคนนำมาปลูกติดบ้านไว้

แหล่งที่มา : เทคโนโลยีชาวบ้าน / health.mthai

เรียบเรียงโดย : devmeu